Mazurki, baby, serniki, paschy. Wielkanoc jest wyjątkowa.

Przepadam za świątecznymi potrawami.

To w nich drzemie najstarsza tradycja kulinarna.
Przepisy z których w święta korzystamy są głosem naszych przodków,
świadectwem ich smaku, upodobań, kierunków w których podróżowali.

Może i nam uda się wzbogacić to kulinarne dziedzictwo ?
Warto próbować.

 

W tym roku na naszym wielkanocnym stole były mazurki na kruchych spodach -
kajmakowy z wiśniami i bakaliami,
pomarańczowy
i czekoladowy ze śliwkami i figami z nalewki. 

Był też mazurek biszkoptowo - piankowy z migdałami i konfiturą różaną,
pokryty kawowym lukrem. 

Był sernik waniliowy, pascha i wyśmienita baba drożdżowa.