Ciasto drożdżowe ze śliwkami i cynamonową kruszonką

Jest luty. Tęsknię już za słońcem, kwiatami, owocami...

Kiedy wczoraj podczas zakupów wypatrzyłam na stoisku śliwki, przymknęłam oko na ich pochodzenie - w lutym pod Grójcem z pewnością ich nie zebrano ;). 

Wyobraziłam sobie soczyste owoce w drożdżowym cieście.

Dorzuciłam jeszcze do koszyka drożdże, jaja i wanilię.

Popędziłam do domu i upiekłam. Pachnie i wygląda tak jak smakuje - wybornie.

Tiramisu

Chyba nie znam osoby, która nie lubi tiramisu... 

Ten włoski deser zrobił w Polsce ogromną karierę i słusznie - 

aksamitny, rozpływający się w ustach krem w połączeniu z delikatnym biszkoptem 

nasączonym kawą z dodatkiem amaretto. 

Wszystko okryte pierzynką z najlepszego, gorzkiego kakao. 

To musiało zachwycić.

Kruche babeczki z musem czekoladowym

Kruche babeczki to mój znak rozpoznawczy.

Blaszane foremki w których je wypiekam są w domu od ponad pięćdziesięciu lat. 

Korzystały z nich moja Babcia i Mama. Teraz służą u mnie.

Wypieczone babeczki zamykam w blaszanej puszce. 

W przypływie ochoty na coś słodkiego wystarczy wypełnić babeczki bitą śmietaną 

i udekorować ulubionymi owocami. 

Pyszne są też z musem czekoladowym i wiśniami z domowej nalewki. 

Torcik marchewkowy z kremem ananasowym

Eksperymentowałam i się udało. 

Ananas w połączeniu z aromatem cynamonu i czekolady,
a do tego ta cudowna wilgotność ciasta ....

Nie wierzycie, że to może być dobre ? 

Bo to nie jest dobre. 

To jest wyśmienite :)) !

Tarta cytrynowa z bezą

Cytrynowy, orzeźwiający smak w połączeniu z kremową konsystencją 

to jeden z moich ulubionych duetów.

Tarta cytrynowa jest pyszna. Można ją podać bez czapeczki z bezy, 

posypaną jedynie cukrem pudrem. 

Wykonanie nie jest zbyt skomplikowane więc jeśli macie w zasięgu ręki 

dojrzałe cytryny - 3 dorodne sztuki - 

to namawiam na zmierzenie się z przepisem. 

Pączki lukrowane

Pączki z owocową marmoladą z dodatkiem konfitury różanej,
skąpane w lukrze ze skórką pomarańczową.
Delikatne, puszyste, najlepsze. 

Potrzebujecie na ich wykonanie około 4 godzin i to będą bardzo dobrze wykorzystane 4 godziny. 

Do dzieła! :)

Tort bezowy z kremem karmelowym i bakaliami

Ten tort to uczta dla zmysłów. Chrupiące bezowe blaty z delikatnym, rozpływającym się w ustach wnętrzem skrywającym aromatyczną skórkę pomarańczową i siekane daktyle. Krem karmelowy z prażonymi orzechami włoskimi i pistacjami dopełnia dzieła. Bardzo słodki - dla mnie może nawet za słodki, 

ale harmonia smaków cudowna. 

Spróbujcie koniecznie.